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切干大根は水洗いし、水で戻して軽く水気を絞り、４cmぐらいの長さに切る。ごまはできれば乾煎りする。柚子胡椒と砂糖を醤油で溶いておく。青じそは千切りにし、柚子こしょうゆに漬けておく。
フライパンに薄く油をひいて切干大根を軽く炒め、柚子こしょうゆと青じそ、バターを加え、炒め合わせる。仕上げにごまを振り、全体を混ぜる。できた～♪
掲載遅くなりすみません＞＜嬉しいよ～美味そう！お元気ですか？
初の切干料理に選んでもらえて嬉しいです。ありがとう！
りぴ嬉しいです～♪どうもありがとう！
みき姫
みき姫
