肉々しい☆私の基本のミートソース！
ち～sun
作り方
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1
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野菜を全部みじん切りにする。
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2
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オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにく・玉ねぎを加えて軽く塩を振り、炒める。
しんなり透き通ってきたらＯＫ。
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3
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肉と◎を加え、木べらでほぐしながら、色が変わるまでしっかりと炒めていく。
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4
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肉の色が完全に変わったら、セロリと人参を加えて軽く塩を振り、ざっくりと炒める。
★を加えて全体を混ぜ、煮込んでいく。
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5
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10分ほど煮詰めたらローリエを取り出して、●を加えて時々全体を混ぜながら、更に煮込んでいく。
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6
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こってり煮詰まってきたら、味を見ながら塩で整える。
出来上がり♪
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7
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【保存】
使い切らない分は、ジップロックに平たく入れて空気を抜き、冷凍しておくと重宝します♪
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8
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3354943
夏野菜のミートソース♡
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9
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【使用例】
ミートソーススパゲティは鉄板！
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【アレンジレシピ】
■レシピID : 2748064
スパイシータコライス☆
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【アレンジレシピ】
■レシピID : 2748086
ヨーグルトソースの茄子ミートグラタン☆
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【アレンジレシピ】
■レシピID : 2794758
坊ちゃんカボチャのミートドリア☆
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コツ・ポイント
◆26㎝フライパンにいっぱいいっぱいの分量です。
◆みじん切りが面倒であれば、フードプロセッサーを使ってください。
◆ローリエは適度にちぎると香りがよく出ます。
◆みじん切りが面倒であれば、フードプロセッサーを使ってください。
◆ローリエは適度にちぎると香りがよく出ます。
このレシピの生い立ち
いつも目分量なので、計量をしてレシピ化しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ち～sun
