コストコのプルコギビーフで「カレー丼」

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Description

甘辛いカレーで白飯によく合いますよ〜

材料 (3人分)

プルコギビーフ
200g
1個
カレールウ
2個
100ml
油(炒め用)
少量

作り方

  1. 1

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    玉ねぎを薄切りにする。好みに合わせてプルコギビーフを切る(切らなくてもOK)。

  2. 2

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    フライパンに油を敷き、中〜強火で玉ねぎを炒める。しなっとなる位しっかり炒めると甘みが出て美味しいです。

  3. 3

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    続けてプルコギビーフを入れ、肉全体に火が通る程度に炒める。

  4. 4

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    フライパンにカレールウと水100mlを入れ、中火に火を弱めてルウが溶けるまで混ぜる。

  5. 5

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    ルウが溶けて、全体的にもったりしてきますので、ルウが完全になくなったらOK!ごはんに乗せて完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎが苦手な場合は、玉ねぎを半量にして、スライサーで薄切りにすればあまり気にならないようです。

このレシピの生い立ち

甘辛の煮物をカレーに入れると美味しいので、甘めのプルコギビーフとカレールウは合うかもと思って作ってみたらはまりました。
レシピID : 2748847 公開日 : 14/09/20 更新日 : 15/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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はぁぴょん
プルコギのコクがあって美味しかった。時短で美味しいカレー食べれました。
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りくゆなママ
半端に余ったプルコギがアレンジできて助かりました。
初れぽ
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るっち0219
じゃがいも、ピーマンも入れたよ☆プルコギがいい味出してるね♪

じゃがいもいいですねー!ご飯がすすむレポありがとう!