3日はイケる（笑）ビーフシチュー

材料を切ります。（形はお好みで）
牛肉は長時間煮込むので大きめにカットします。

材料を切り終えたら牛肉、ニンジン、タマネギ、セロリを赤ワインに一晩つけておきます。

赤ワインにつけておいた材料をフライパンでソテーします。

ソテーした材料、赤ワイン、トマト水煮缶、ローリエを鍋に入れて、圧力鍋で１時間煮込む。

煮込んでいる間に、ブラウンマッシュルームをソテーしておく。

１時間煮込んだら、ソテーしておいたブラウンマシュルーム、デミグラスソースを加えて、２時間煮込む。