簡単！ ダイエット向け ラタトゥイユ

野菜は一口大に。干ししいたけ、ベジミートはもどして。ベーコンはみじん切りにしておきます。

鍋にベーコンを入れて、弱火で油が出て来るまで炒めます。

2に、野菜達を入れて軽く炒めます。

好きなだけ煮込んでね。私はかなり水分量が少なくなるまで煮込むのが好きなので、さらに弱火で20分くらい煮込みます。

お好みで粉チーズ振っても美味しいですよー。

野菜は好きなだけ好きなものをたっぷりと入れてください。