彩りグリル野菜のASIANバジルサラダ
Description
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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レシピID : 2742558
「なんにでも使えるシンプルなバジルソース」を作る。
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2
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■タイ風バジルドレッシングを作る。
容器に★印の材料を入れ、混ぜ合わせる。1のシンプルなバジルソースを加えて混ぜる。
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3
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ミニトマトは縦半分(トマトは縦に食べやすい大きさ)に切る。
人参は皮をむいて、ピーラーで長くスライスする。
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4
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アスパラガスはピーラーで下の部分の皮をむく。
ピーマン、こどもピーマン、甘長唐辛子、オクラは洗って水気を拭いておく。
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5
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オーブントースターのトレーに、3の人参、4の野菜を並べ、1000wで10分の目盛に合わせて加熱する。
*余熱時間含まず。
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6
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2~3分経ったら5の人参を取り出し、次にアスパラガス、オクラ、最後にピーマンを取り出して、ボウルに入れる。
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7
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6のグリル野菜を切る。
アスパラガスは縦に長く三等分に、オクラは縦半分に切り、甘長唐辛子はそのまま使う。
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8
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6のピーマンは縦半分に切ってから種とヘタを除き、食べやすい大きさに切る。3のミニトマト(またはトマト)もボウルに加える。
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9
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8に2の■タイ風バジルドレッシングを大匙1強加えてふんわりと和える。
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10
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器に9を盛り付け、2の■タイ風バジルドレッシングを少量回しかければ出来上がり。
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*★印の材料+EXVオリーブオイル大匙1/2+バジルの葉4~5枚をミキサーで撹拌してドレッシングを作ることもできます。
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*2016/05/02発売 クックパッドmagazine!Vol.6 掲載
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*2019/06/07 cpニュース掲載
https://news.cookpad.com/articles/32398
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コツ・ポイント
しかし!オーブントースターって、ほんとに便利です!
焼き具合はお好みで。生ハムをトッピングしても豪華です。
旬の野菜で作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
そんなうちの定番グリル野菜を、冷凍庫に常備のシンプルなバジルソースで作ったタイ風ドレッシングで和えました。
彩り綺麗なので、おもてなしにも!