さわやかまろやか酢豚ちゃんの画像

Description

ケチャップを使わないさっぱり酢豚です。暑い夏に食が進む^^

材料

150g
赤ピーマン
2個
1個
6枚
らっきょみじん切り
15個分
A
料理酒、醤油、胡椒、塩
(各)少々
適量
甘酢調味料
(割合)
酢:砂糖:濃い口醤油
4:4:2
料理酒:水
1:1
少々
 

作り方

  1. 1

    豚ばら肉は食べやすい大きさにきりAをまぶして下味をつける。

  2. 2

    野菜の準備
    玉ねぎは大きめのみじん切り、ピーマン、椎茸は一口大に切っておく。

  3. 3

    1の豚肉を油でカラッとなるまで揚げておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしいて2の野菜をかるくいため取り出す。

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉を回しいれてとろみがついたら完成。

コツ・ポイント

好みできゅうりを入れてもおいしい~^^

このレシピの生い立ち

中華料理屋さんでいただいたさっぱりした酢豚に感動。
レシピID : 275064 公開日 : 06/08/20 更新日 : 06/08/20

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