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豚ばら肉は食べやすい大きさにきりAをまぶして下味をつける。
野菜の準備玉ねぎは大きめのみじん切り、ピーマン、椎茸は一口大に切っておく。
1の豚肉を油でカラッとなるまで揚げておく。
フライパンにサラダ油をしいて2の野菜をかるくいため取り出す。
最後に水溶き片栗粉を回しいれてとろみがついたら完成。