マジ美味しい◆イカの明太マヨネーズ炒め◆
Description
私って天才？と思わせるほど（笑）、美味しい炒め物が出来ました～。ビールやご飯が進んで困るかも！今回はゴーヤと一緒に炒めてみました。超おすすめの一品です♪
しゅう☆みり
材料
作り方
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1
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イカとピーマンはは食べやすい大きさに切る。
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2
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明太子は中身を出しておく。
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3
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フライパンに油を少しだけ敷き、イカを加え、酒、塩胡椒入れて炒めます。イカを少し炒めたら、ピーマンを加えます。
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4
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炒めた時点で、汁が沢山出ているようなら、ペーパーなどでしっかりと吸い取ります。※これで美味しさに差が出ます～
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5
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マヨネーズ、明太子を加えて、混ぜます。サッと炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ゴーヤを使う場合は薄くスライスし、塩を振って、しんなりしたら水洗いしてしっかり絞り、それを炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
実家から貰ったイカを使いたかったので。
今は非公開になってますが、kamkamちゃんのイカにマヨネーズで下味をつけ、それをトースターで焼く・・というお料理を思い出し、マヨネーズとイカの組み合わせを参考にさせてもらいました。
今は非公開になってますが、kamkamちゃんのイカにマヨネーズで下味をつけ、それをトースターで焼く・・というお料理を思い出し、マヨネーズとイカの組み合わせを参考にさせてもらいました。
しゅう☆みり
