鶏胸肉の焼き鳥

6本作る予定。
玉ねぎを櫛切りに6等分にする。しし唐は洗ってヘタをとる。

すだちは絞りやすく切り分ける。鶏胸肉は3枚に開き、短冊状に12等分にする。

鶏肉は、皮を外に「く」の字に刺すとパサつきにくくなる。具材が刺さりにくい場合は、串を回しながら刺す。

焼く前に塩を振る。
グリルの強火で6分。弱めの中火で4分。仕上げに強火で２分焼く。

仕上げに黒コショウを振る。
すだちを絞って食べる。