絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」

絶品☆完璧☆うまい☆「漬物」
つくれぽありがとうございます。簡単で美味しい漬け物です。是非作ってみて下さい(^-^)/

材料

きゅうりなど
3本
40CC
25g(大さじ1と2/3)
300CC
7.5g(大さじ1/2)
少々(お好み量)
1片

1

きゅうり(大根・にんじん・かぶなど)を洗う。すぐに、食べたい時は、1.5cm程度にカットする。

2

漬け汁を作る。
タッパーの中に、水300CCと酢・塩・味の素を入れて混ぜて溶かす。鷹の爪のスライスと、にんにく1片をスライスしたものを入れる。(鷹の爪は大きいものであれば、種を除いて1/3位ちぎって入れる。)

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きゅうり等、漬けたい野菜を漬け汁に入れて、冷蔵庫に入れる。(きゅうりを切らずに漬けた場合は、一晩漬けて朝、美味しく漬かります。切って漬ければ、2時間から3時間で漬かります。)

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これは、大根を1/3の厚さにしたものと、きゅうり。

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セロリもGOODですよ♪
お試しくださーい☆

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春キャベツもおいちーよん!!!

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セロリ&カブ
セロリ&カブのの葉っぱもGOODですよ♪

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千葉産はぐらうり(名前は自信なし。。)が売ってたので、作ったよ♪ 売ってるのより、オイチーヨ(季節限定のお味!)

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青うり☆3つで100円だった。はぐらうりより柔らかい。

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SeNaサンのれぽによりますと、ゆで卵が美味しいとの報告でした。
私も、キャベツと一緒に漬けてみました。
味付たまごになるので、弁当にも入れられます☆

コツ・ポイント

漬ける時間は、好みで調整して下さい。好みに漬かったら、漬け汁から出してタッパーに入れて冷蔵庫で保存していつでも食べれます。漬け汁は、2~3回は使えます。味が薄くなったら調味料を少し足してみてね。私は、3回目はキャベツや人参などスライスしたものを漬けて食べてます。(刻んで漬けて♪って感じです)
crossさんの、砂肝のレシピはかなりウマイ!汁は捨てずに是非作ってみてチョーダイ☆(つまみだなぁ!)

このレシピの生い立ち

ママ友に教わったレシピです。手作りの漬物を頂いて、美味しかったので、レシピを教わりました。その後、私も何人に教えたか・・・とにかく美味しいので、皆に作り方を聞かれます。
レシピID : 275949 公開日 : 06/09/14 更新日 : 11/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

586 (456人)

17/03/03

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リピです♪ 沢山安く胡瓜を手に入れたので♡^ ^

ttyl

つくレポありがとう(*'▽'*)美味しそうです。

17/02/22

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本当に美味しかったですぅッ♡

干物女の子

わあ!美味しそう(*'▽'*)つくレポありがとう

16/12/07

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美味しすぎてこの大根の後すぐに白菜を漬けました!素敵なレシピ感謝

tomatoast

つくレポありがとう(*'▽'*)美味しそうです。

16/11/13

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もう何十回もリピしてます。子供達がサラダ感覚でバクバク食べます♪

DHみっく

何十回もありがとう(*'▽'*)つくレポありがとう

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おりrinrin 2008年01月31日 11:29
毎回写真を撮るのを忘れ、もう何回目でしょう。
リピしてるんですが
またこないだも忘れてそのうちに漬物なくなってしまいました。。。
主人が好きな味らしく、おつまみに出すと1回で
なくなります。
漬け汁は何回くらい使えるものなんでしょう?
いつも迷っています。
よろしければ教えてくださいね。
mipoママ 2008年01月31日 13:53
あんけいママさん、はじめまして!
ご愛用ありがとうございます。
だいたい3~4回は漬けられます。が!だんだん塩味が薄くなるので、塩を少量足したりして下さい。
更に私は、4回くらい漬けた残り汁は、参考にしたレシピにある砂肝や野菜炒めや焼きそばに使ってます。
参考になったでしょうか?
chirin 2008年02月05日 11:59
こんにちわ。
勝手に参考レシピを作らせていただいた上に、
コメントが遅くなって、ごめんなさい。
逆にコメントしに来ていただいて…ありがとうございます。
ホントに美味しいお漬け物で、とってもお世話になっています!
今日は、大根と人参が漬け汁の中で待機しています!
えるべぇ 2008年05月05日 16:29
mipoママさん、はじめまして♪
美味しいレシピ、ありがとうございます!
お手軽なのに、さっぱり美味しくて、人気があるわけ!ですね(^^)
キュウリ以外にも、いろいろなお野菜を漬けて楽しめそうで、嬉しいです。
これからも、どうぞよろしくお願いします(*^-^*)
銀木 2008年07月02日 18:52
こんばんわ♪
こちらのレシピを参考に作らせて頂きました。以前作った時切ってから漬けてみましたが、今回は丸ごと漬けてみました。随分と味がマイルドに使ってて驚きです。切った時は我が家ではちょっと強過ぎたみたいでこれからは丸ごと漬けで(笑)
素敵なレシピ有難うございました。
ぽくちゃん 2008年08月17日 08:16
mipoママさんこんにちは♪ぽくちゃんといいます。
このお漬物美味しすぎで、大ファンになってしまいました。あまりに美味しかったので、水を使わないで即席漬けのレシピを作ってみました。mipoママさんはしばらくクックお休みされてるのかな?今は参考にしたレシピが載せられないので、そのままアップしてしまいましたが、載せられるようになったらリンクお願いします~♪ほんとに美味しいレシピありがとうございました♪
こんにゃく小娘 2009年01月17日 09:42
こんにちは^^
実はもう何度もリピリピリピしてるのですが、
アッ!!という間になくなってしまうのでつくレポ出来ずにすみません><
もう分量も覚えちゃうくらい作りまくってます。
朝ごはんにお弁当にご飯がすすむッ!
冷蔵庫にこのお漬け物がないと不安なくらいです!
素敵なレシピに出逢えて本当によかったです。
主人も「この漬物家では大人気だね^^我が家の定番の味だなッ!」って。
ありがとうございました!
MOCHAMOCHA 2009年11月19日 10:55
とっても美味しそうなので作ってみたいのですが、味の素の代用になるものは有りますでしょうか。教えて下さい。
aonau 2010年08月12日 07:20
写真がないので、コメントで失礼します。

とってもおいしかったです。家族にも大好評です。
もう、浅漬けのもとは買いません。冷蔵庫にレシピを張ってあります。
Profile 恵美丸 2012年05月19日 20:38
 はじめまして。
宜しくお願い致します。
お漬物、とっても美味しそうですね。
我が家はほぼ毎日、お漬物が必須です。

 ところで、味の素は、必ず要りますか?
お時間のある時で構いませんので、
教えて頂けると助かります。

 宜しくお願い致します。
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