カレーポテサラdon♪
よしあさどん
作り方
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1
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卵は茹で卵にしておく。きゅうりは薄切りにし、塩少々をまぶしておく。ハムはお好みの大きさに切っておく。人参はイチョウ型に。
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2
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じゃがいもを8等分に切り柔らかくなるまで茹でる。この時、人参を小さいザルに入れ、ザルごと一緒の鍋で同時にゆでる。
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3
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茹であがったら人参を取りだす。じゃがいもは湯を捨て、そのまま火にかけて水分を飛ばし、マッシュして調味料で味をつけ冷ます。
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4
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冷めたら、水気を絞ったきゅうりとハムを加え、マヨネーズを入れて混ぜる。最後に粗みじん切りのゆで卵を加えてポテサラの完成！
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5
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次にカレーをつくる。鍋に油を熱し、牛肉と玉ねぎを炒める。水とルウは箱に記載されてる分量通りに。
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6
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ご飯を盛り、カレーをかける。その上にドンっとポテサラをのせて…カレーポテサラdonのできあがり♪
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コツ・ポイント
YouTubeに料理風景UPしましした。
「よしあさどん カレーポテサラdon」で検索！
カレールウはお好みのものをお使いください。
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カレールウはお好みのものをお使いください。
このレシピの生い立ち
学校の給食でカレーの時には…ポテトサラダがついてましたよね？それを一緒に食べたら美味しいんじゃないかなーって、旦那が昔から思ってたらしい。そして作ってみました！合います合います♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よしあさどん
