レンジで簡単⋆茄子のゆかりチーズ胡麻和え

茄子は食べやすい大きさにカットする。
今回茄子を縦半分にし、それぞれ６等分にcutしています。輪切りでも斜め切りでも◎

塩を絡めてしんなりするまで置き、水気を絞る。

シリコンスチーマーに２を入れてオリーブオイルを絡め、蓋をして電子レンジ６００wで２分３０秒～加熱する。

白煎りゴマと粉チーズを加えて混ぜる。

ここで味を見てお好みで調味する。

＊今回レモン汁を少々加え、粗熱が取れた後わさびを少々加えました。

器に盛り、手でちぎった大葉を散らして完成です。