減塩☆タンドリーチキンのせタイカレー

タンドリーチキンの下ごしらえ。鶏胸肉にたれが染み込みやすいよう、フォークなどでたくさん穴をあけ、一口サイズに切ります。

ビニール袋に１の鶏肉とヨーグルト、カレースープ、はちみつを入れ、手でよく揉み込みます。今回はイエローカレー（写真）。

２のビニール袋の空気を抜き、冷蔵庫で数時間寝かせます。一晩寝かせれば、ヨーグルトのおかげで胸肉でも超柔か！

玉ねぎを入れる場合は、最初に微塵切りにして透き通るまで炒めてから、肉、他の野菜を投入。玉ねぎの甘さが違います。

肉と野菜の表面の色が変わり、軽く火が通ったら、カレースープを投入し、弱火で５～10分煮込む。

煮込んでいる間、タンドリーチキンを袋から出し、タレが軽くついた状態でオリーブオイルで中火で焼きます。