フライパンで簡単✳︎茄子の煮浸し

フライパンで簡単✳︎茄子の煮浸し

Description

冷やした茄子に大葉と茗荷をのせて(^_-)
簡単美味しい♡

材料 (4人分)

茄子
6本
大さじ2
✳︎出汁
1カップ
✳︎みりん
大さじ3
✳︎麺つゆ
大さじ2
✳︎醤油
大さじ2
大葉
5枚〜
茗荷
5個位
おろし生姜、すりごま
お好みで

作り方

1

写真

茄子は食べやすい大きさに切り、水につけてアクをぬく。大葉と茗荷を千切りにする。

2

アク抜きした茄子の水気をふき、ごま油をしいたフライパンで軽く焼き色がつく位に焼く。

3

✳︎の調味料を入れ、3〜4分煮る。

4

写真

粗熱をとり冷蔵庫で冷やし、器に盛り、❶の大葉と茗荷をのせてできあがり。すりおろし生姜やすりごまをのせると更に美味しい♪

コツ・ポイント

よく冷やすと美味しいです(^-^)

このレシピの生い立ち

実家で採れた茄子、大葉、茗荷の簡単消費料理を考えました(^-^)
レシピID : 2765103 公開日 : 14/08/24 更新日 : 14/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/11/12

写真

夫が「これうまい!」と唸りました。実は何度も作ってます!

コウセイママ

気に入ってもらえて嬉しい‼︎素敵なレポありがとうございます♪

14/09/04

写真

大葉と茗荷がなかったのですが…でも美味しかったです♪リピします★

うれしのちゃん

ありがとうございます(^-^)是非また作ってください♡

14/08/25

First tsukurepo mark
写真

胡麻しかなかったんですが、美味しくできました!感謝です♪*゚

りょーーーちん

簡単美味しいですよね(^-^)レポありがとうございます♪