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卵黄と卵白に分ける
卵白を泡立てる(つのが少し立つくらい)途中で砂糖を少しずつ分けていれる(20gほど)
卵黄に砂糖を入れて軽く混ぜる。(スフレにアレンジを加えたい場合はここで行う。例.レモン果汁を大さじ2杯→レモンスフレ)
卵白と卵黄を混ぜ合わせる。メレンゲを潰さないようにふんわりと。
ココット等の耐熱容器へ入れる。このとき生地の端を親指でぐるっとへこませる。
180度のオーブンで6~7分ほど焼く。しっかり目の場合・・・15分
お好みで粉砂糖を振りかける
ありがとうございます(о´∀`о)
ありがとうございます✨