ムール貝の白ワイン蒸

たまねぎは、薄くスライス、キャベツは一口大、にんにくはみじん切りにする。
鍋にバターとにんにくを入れとく。

ムール貝を洗う。
まず、貝の間からはみ出る髭を抜く。貝の付け根から、貝が開く方へ抜く。

貝同士をスリスリし、水で洗う。
結構めんどいが、頑張れば至極の美味さを味わえる！

ムール貝を入れたら、水と白ワインを入れ、鍋の蓋をしてとりあえず3分蒸す。
蓋を開け、貝に火が通ってれば出来上がり！