豚バラしゃぶしゃぶ
sunuちゃんクック
作り方
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1
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レタスを手で食べやすい大きさにちぎる
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2
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キューリは小口切り、ミニトマトは半分に切る。
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3
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皿にキッチンペーパーを2〜3枚引く(湯でたバラ肉の水気を取るため)
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4
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鍋に水を入れて沸騰したら酒を加え、アルコールの匂いが飛んだら、バラ肉を10切れ位入れて、赤みが無くなったら③に取り出す
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5
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好みでぽん酢とすりおろしニンニク、かんずりを加える
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コツ・ポイント
肉を湯で過ぎないことです。
このレシピの生い立ち
冷水にとった後の脂身の手入れが面倒だった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sunuちゃんクック
