*はじめてのロールケーキ*
作り方
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卵をボールに割りいれハンドミキサーで混ぜ、砂糖を加えて角が立つまでしっかり泡立てる。
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3
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➁にふるった小麦粉をゆっくり入れて、ゴムへらでさっくりと混ぜ合わせる。
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4
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③を天板に流し入れたらへらなどで表面を平らにする。中に入った空気を抜くため数センチ上から数回天板を落とす。
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6
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粗熱をとる間に生クリームに砂糖を足し、好みの硬さに泡立てる。果物を切る。
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7
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スポンジに生クリーム・果物を載せ、巻き寿司の要領でクッキングシートを巻き簾にみたてくるくるっと巻く。 ※内側に数本横に包丁を入れておくと巻き易い!
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8
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ラップに包んで冷蔵庫で数時間寝かしてできあがり♪
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9
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缶詰の果物を使用するならその汁(シロップ)も活用しましょう(→ิܫ←ิ)スポンジの内側・外側にシロップを塗っておくとしっとりしますよ☆☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家である材料で簡単かつカロリー控えめなものを、と思い作ってみました。
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