お箸が止まらない♪旬のふりかけ〜夏編〜

新鮮な大葉をしっかり水で洗い汚れや虫を取り除きます。
ザルで水切りを！

粗く千切りします。方向は気にしません

先にカリカリちりめんじゃこを作ります。フライパンにじゃこ投入してから火をつけて。

カリカリじゃこは別に取って、大葉を投入。しんなりしたら醤油を入れて水分を飛ばします。

火加減は状態に合わせ調節して下さい。大葉が少しバラけてきたら4を投入

しっかり混ざったらタッパーに。