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筋を取った芋づるを5センチくらいに切り、塩ゆでしてザルに上げる。
鍋にだしと調味料を煮立てて1/4に切った絹厚揚げを煮て、取り出しておく。
2の煮汁に1と細切りにした人参を加え、ひたひたになるように水を足して煮る。味見をして調整する。
芋づるが柔らかく煮えたら、絹厚揚げを戻して温めなおして盛り付ける。
ちくわ入り美味しそうですね!アレンジつくれぽ感謝です。
芋づる、お店で買えるんですね。美味しそう♪つくれぽありがとう
もう芋づるの季節ですね♪美味しく食べていただいてよかった。
美味しく食べていただいて良かったです♪つくれぽありがとう!