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ソース作り。ツナ缶、玉ねぎみじん切り、茄子の白い部分(皮を厚く剥いて中身だけ)の角切りを圧力鍋に水200㏄入れる。
煮立って蓋が閉じたら15分弱火で煮る。火を止めて蓋が開いたら調理用鍋に中身を調理用鍋に移す。
ホワイトソースの素を入れて混ぜ、弱火で温めなじませる。
味見をして粉っぽさが無くなったら牛乳、チーズを加えてソース完成。
生パスタを茹でる。短時間で出来るので夏向き。部屋が暑くなりにくいです。
湯を切って、オリーブ油を絡めて皿に盛り、ソースをかけて完成。