◆贅沢＊桃タルト◆
れいこ＊
作り方
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1
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ボウルにバター、砂糖、小麦粉、卵1/2、塩を加え手で混ぜて塊になったらラップで包み冷蔵庫で15分休ませます。
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2
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休ませている間にアーモンドクリームを作ります！バター、砂糖をハンドミキサーでクリーム状にします。
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3
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アーモンドプードルを振るい入れて卵黄、ラム酒を加えさらに混ぜればアーモンドクリーム完成です♪
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4
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ラップの上で4mm厚さに麺棒などでタルト生地を伸ばします。小麦粉を少しつけるとやりやすいですよ！
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5
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型にしき、はみ出た生地は麺棒で転がして取り、フォークなどで穴をあけます。
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6
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アーモンドクリームをしきつめて平らに整え、予熱200度のオーブンで30分焼きます。
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7
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途中で焦げ目がつかないようにアルミホイルをかぶせます。
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8
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焼きあがったら型から外しケーキクーラーなどに乗せて冷ましてください！
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9
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カスタードクリームを作ります。砂糖と卵黄をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
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10
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牛乳を加え電子レンジで3分加熱したあとバター、バニラエッセンスを加えなめらかになるまで混ぜ、冷蔵庫で冷ましたら出来上がり
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11
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飾り付けします。冷めたのを確認した後カスタードクリームをタルトの上に塗ります。
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12
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桃(缶詰)を縦にスライスします。外側から並べていき、真ん中をくるりと巻けばバラのように出来上がり！
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13
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余ったタルト生地を活用！レシピはこちら
☞レシピID: 2517111
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コツ・ポイント
無塩バターはケーキ用マーガリンを使用しても美味しくできます！桃は缶詰じゃなくても美味しいですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
バラの飾り付けに挑戦！美味しかったのでぜひどうぞ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
れいこ＊
