Bシュガーのクルミパン(HBで1次発酵)の画像

Description

ブラウンシュガーとくるみをたっぷり加えた、優しい味の山型パンです。 チーズやメイプルシロップとの相性は最高。 優しい味わいが楽しめます。

材料 (1.5斤分)

国産強力粉(キタノカオリ使用)
315g
1カップ
3g
200cc
バター
20g
パネトーネマザー酵母
14g

作り方

  1. 1

    全ての材料をHBのケースに入れ、スイッチオン。 1次発酵までお任せする。 ※私はくるみも最初からいれてしまいます。 刻まずに入れると、適度に砕かれて、いい感じになっています。(不精者。(^^; )

  2. 2

    発酵が終わったら、軽くガス抜きして、二分割。 ベンチタイムを15分。

  3. 3

    しっかりとガス抜きをして、成形。 焼き型に入れて、二次発酵40分程度。

  4. 4

    写真

    190度のオーブンで、35分焼きます。 焼き上がったら型からはずし、 焼き網に乗せてあら熱が取れるまでおきます。

コツ・ポイント

●ガス抜き、成形などの詳しい工程は、レシピID:248830のイギリスパンのレシピをご参照下さい。 ●ドライイーストを使用する場合、イースト 5g、低脂肪乳195cc です。

このレシピの生い立ち

ほんのり甘いクルミパンが食べたくて。(*^^*)
レシピID : 277163 公開日 : 06/08/29 更新日 : 06/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (1人)
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aichan2006
胡桃+レーズン入り(*^^*)/夫のリクエストでこちらになり、汗

ありがとう~!私もくるみを買ってきました。(*^^*) 

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aichan2006
胡桃とブラウンシュガー入り大好きヘルシー(*^^*)HBです^^

へびりぴありがとう!目指せ、一人10れぽ!(笑)^^;

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aichan2006
断面図(*^^*)HBですヘルシーで翌日何故か美味しいんですリピ

いつもありがとうございます~。きめ細かくて、美味しそう!^^

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aichan2006
苺さんの成形を参考に作ってみました~(*^^*)美味しいですリピ

菓子パンっぽくなってかわいいですね♪ヘビリピありがとう!^^