ランチ!おからパウダー胡桃deちぎりパン

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Description

焼き上がりはふんわり!胡桃がカリッ!おからパウダーも入ってヘルシー!

材料 (18cm角型1台分)

●きび砂糖(砂糖)
30g
大さじ2
●粗塩
2g
15g
●サラダ油
15g
1/2個(25g)
約130g
40g
ドリール(溶き卵+水)
少々
手粉(必要なら)
適量

作り方

  1. 1

    胡桃はフライパンで煎って粗く刻み、レーズン・ナッツ容器に入れる。●の材料はパンケースに、イーストはイースト容器に入れる。

  2. 2

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    コース=ドライイースト、メニュー=パン生地、レーズン=あるでスタート。型にはオーブンペーパーを敷いておく。

  3. 3

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    1次発酵が終わった2の生地を9分割して丸め、ラップをかけて約10分休ませる。

  4. 4

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    角型に3を丸め直して並べ、ラップをふんわりかけて40~50分(本日室温30℃)置き、最終発酵させる。

  5. 5

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    ドリールは薄く塗って180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

  6. 6

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    型から出して冷ます。

コツ・ポイント

オーブンの温度や焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンにより、調節して下さいね。
粗塩の量はお好みで増やして頂いてもOKです。
サラダ油はバターでもOKです。
胡桃はオーブントースターやオーブンで乾燥焼きしてもOKです。

このレシピの生い立ち

おからパウダーを購入したので、これと家にあるものでパンを焼いてみようと思いました。油脂は30g使う予定が、バターは15gしかなかったので、残りはサラダ油を使ってみようと思いました。
レシピID : 2773579 公開日 : 14/08/28 更新日 : 14/08/28

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1 (1人)
初れぽ
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standardk
ふんわりと胡桃のカリカリが美味しかったです♪

standardkさん★初れぽ感謝です。おいしかったようで嬉