冬といえば!簡単!ジャガイモの芋団子

冬といえば!簡単!ジャガイモの芋団子の画像

Description

高倉健さんが愛したジャガイモ料理。バターと醤油だけで出来ちゃう。シンプルなのにクセになる美味しさです。

材料 (4人分)

大3個
大さじ1
バター
小さじ2
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモを皮付きのまま、シリコンスチーマーに入れ6分位チンする。竹串が通ったらOK。

  2. 2

    ジャガイモの皮をむきボウルに入れつぶす。片栗粉を入れよく混ぜる。

  3. 3

    2を適量手にとり、小判型にまとめる。大きさはお好みで。

  4. 4

    フライパンを弱火で熱しバターを入れる。3を並べ入れる。中火にし裏面2~3分ずつ火を通し焼き目をつける。

  5. 5

    醤油をなべはだから回し入れ、フライパンをゆすって醤油を全体にからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

・ジャガイモはよく潰した方がモチモチ感が出て美味しいです。

このレシピの生い立ち

某テレビ番組で放送されていた北海道ジャガイモ生産者が選ぶジャガイモ料理ナンバー1を再現。材料と手順は番組に沿って、量は自分で調整しました。
レシピID : 2775589 公開日 : 14/08/31 更新日 : 18/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ShellieMam
これが、高倉健さんが愛した芋団子の味なんですね〜。美味しい。

そうなんですね!健様に愛されたとはうれしい事ですね(^^*)

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こじこじ5454
簡単に作れました。おいしかったです(*^^*)

コロコロしててかわいいですね!レポありがとうございます^^

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もなこFF7
美味しく簡単に作れました!ありがとうございます!

おいしそー(*^^*)フライパンのままが食欲をそそりますね

初れぽ
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ケロポンママ
とっても簡単に作れました(^-^)子供が喜んで食べていました♪

うわーっ美味しそう(^O^)焼き加減バッチリですね(≧▽≦)