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キャベツは一口大にちぎり、えのきは1/2に、しょうがはみじん切りにします。
フライパンでしょうがを炒め、香りがしてきたらキャベツとえのきを加え炒めます。
キャベツがしんなりしてきたらわかめと鶏そぼろも加え炒めます。
鶏ガラスープの素と塩コショウで味を調え最後にごま油をまわしかけたら完成です。