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【具の準備】にんにく→みじん切り玉ねぎ→みじん切りキャベツ→1〜2cm角ベーコン→0.5cm幅（厚みで調整）
【具を炒める】ココットにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りだてる。ベーコン→玉ねぎ→キャベツの順で炒める。
【スープの下地】炒めた具に、塩コショウ後に白ワインで風味をつけてアルコールをとばす。
【スープ作り】ココットに半量のお湯を入れ、コンソメとガラスープの素を投入。蓋をして5分位（野菜が柔らかくなるまで）
【仕上げ】お好み量のケチャップを入れる。入れ過ぎると甘くなり美味しくないので、味を見ながら自分好みで調整
味の調整は塩コショウとガーリックパウダー。ガーリック強めが好みの方は、ここで調整。盛付け後はパセリのアクセントを忘れずに
rikarts
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