海老タルタルマヨ焼き&キャベツナ雑穀ご飯
Description
ぷりぷり海老にほんのりガーリック風味のマヨソースが相性抜群!
酢飯でさっぱり美味しい雑穀ご飯とのワンプレートレシピです♪
酢飯でさっぱり美味しい雑穀ご飯とのワンプレートレシピです♪
材料
(1人分)
4尾
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タルタルマヨソース
1個
マヨネーズ
大さじ2
ガーリックパウダー
小さじ1/4
粒マスタード
小さじ半分
小さじ半分
粗挽き黒胡椒
適量
■
キャベツナ雑穀ご飯
雑穀ごはん
180g~200g
1枚
大さじ1
すし酢
適量
作り方
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1
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炊きたての雑穀ごはんにすし酢(市販品使用してます)を加え混ぜ合わす。
※気持ち酸っぱめにする。
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3
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①にキャベツと油を切ったツナを加え、混ぜ合わす。
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4
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海老は殻を剥いて背ワタを取り、片栗粉と塩各小さじ1(分量外)で軽く揉み、綺麗に洗って水分を拭き取る。
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5
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タルタルマヨソースの材料をすべてボウルに入れ、スプーンで茹で卵を潰しながら混ぜ合わす。
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6
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アルミホイルを敷いた天板に海老を並べ、⑤を載せてオーブントースターで10分焼く。
※5分ほどしてソースに焼き色が→
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7
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ついてきたら、アルミホイルをかぶせ、更に5分ほど焼いて下さい。
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8
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皿に雑穀ご飯と海老を盛り付ける。
サラダ菜とプチトマトを添えました。
出来上がり♪
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9
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10
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コツ・ポイント
海老を焼く時、途中で必ずアルミホイルをかぶせて下さい。そうしないと焦げてしまいます。
酢飯はお好みの酢加減で良いですが、いつもより少し酸っぱめにするのがおススメです^^
酢飯はお好みの酢加減で良いですが、いつもより少し酸っぱめにするのがおススメです^^
このレシピの生い立ち
ヘルシーレシピを考え…^^
海老のグラタンをイメージし、ホワイトソースではなく、タルタルマヨソースでカロリー控えめでヘルシーに仕上げました。
栄養価が高く、ダイエット効果も期待出来る雑穀米も、酢飯にしてよりさっぱり美味しくなりました。
海老のグラタンをイメージし、ホワイトソースではなく、タルタルマヨソースでカロリー控えめでヘルシーに仕上げました。
栄養価が高く、ダイエット効果も期待出来る雑穀米も、酢飯にしてよりさっぱり美味しくなりました。