【超手抜き】レンコンのきんぴらの画像

Description

朝の忙しい時にもちゃちゃっとできるようにかなり手順を省いてます。

材料 (【作りやすい分量】)

レンコン水煮
1袋
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
ごま油
適量
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    市販のスライスしてあるレンコンをさらに切り、半月切りの状態にする

  3. 3

    フライパンをあたためごま油をひき、レンコンを炒める

  4. 4

    ☆の合わせ調味料を回し入れ、照りでるまで少し炒める

  5. 5

    火を止めて、すりごまを振り入れ混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    千切りごぼうの
    水煮と余っていたブロッコリーの芯で同じように。量が少なかったので調味料は少し減らしました。

コツ・ポイント

手順2を飛ばせば、まな板も包丁も汚れずもっと楽です(笑)
子ども用に辛味を入れていないので、大人はここに七味唐辛子をかけて食べています。ピリッと美味しいです。
水煮じゃなくフレッシュのれんこんを使えばもっと美味しいものを・・・あえて水煮

このレシピの生い立ち

冷凍食品のお弁当用レンコンきんぴらを自分で作って小分けにして冷凍にしておきたくて作ったら案外家族に好評でした(^^)
レシピID : 2778736 公開日 : 14/09/01 更新日 : 16/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (14人)
写真
かよばぁ
家族みんなで美味しく頂きました〜ありがとうございます♪(^o^)

こちらこそありがとうございました!掲載遅くなってすみません!

写真
しょここ♡
めちゃくちゃ簡単!あと一品!て時に良いですね☆

確かに、あと一品!って時ぱぱっと作れると便利!れぽ感謝です♡

写真
aayuppy
子ども達のお弁当に♡人気の副菜です^ ^

遅くなってすみません!お子様に食べてもらえて嬉しいです♡感謝

写真
かまきりこ
わかりやすい分量で簡単で美味しかったです。人参も入れました。

作っていただけて嬉しいです。れぽありがとうございました