[簡単]じゃがいもの塩レモン和えの画像

Description

茹でたジャガイモを塩レモンと和えるだけ♪

材料 (2人分)

塩レモン
小さじ1〜大さじ1/2
黒こしょう
適量
クレイジーソルト又は塩
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて一口大、ピーマンとニンジンは5mmぐらい幅ぐらいの千切りにする

  2. 2

    じゃがいもを竹串がスッと通るまで茹でるか蒸かす

  3. 3

    2が柔らかくなったらニンジンを入れ、2分後に千切りにしたピーマンを入れ1分火を通したらザルに上げる

  4. 4

    粗熱が取れたらボウルに移し、塩レモンと黒こしょうを入れ全てを和える

  5. 5

    味を見て、足りなければクレイジーソルトか塩を入れる

コツ・ポイント

塩レモンは細かく刻んでおいたほうが材料に絡まりやすいです(私は面倒だったのでやらなかかったのですが 笑)

オリーブオイルやココナッツオイルを足すと味に深みが増します

ピーマンとニンジン以外の野菜(パプリカなど)でもOKです

このレシピの生い立ち

塩レモンの活用法を考えていて作りました
レシピID : 2779506 公開日 : 14/09/01 更新日 : 14/09/01

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