HBで♡黒糖ロールのきな粉クリームパン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピID:2713535参照
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2
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生地が完成したら丸め直して、ラップしてベンチタイム10分置きます
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3
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ベンチタイム中にきな粉クリームを作ります☆
きな粉と砂糖と牛乳を容器に入れて、かき混ぜたら完成！
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4
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ベンチタイム終了したら生地のとじめを上にして、縦15cm横30cmくらいにのばします
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5
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3のきな粉クリームを全体に塗り広げます
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6
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手前から巻いていきます
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7
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とじめをしっかりとじたら6分割します
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8
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カップにのせたら完成！
ラップして二次発酵します
オーブンの発酵機能なら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで
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9
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二次発酵終了したら、予熱したオーブンで200℃10～15分焼きます
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10
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粉砂糖に水を少量加えて作ったアイシングを冷めたパンにかけたら完成！
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コツ・ポイント
牛乳の量は
乾燥時期は75～80cc
湿気の多い時期は70～75cc
に調整して下さい☆
乾燥時期は75～80cc
湿気の多い時期は70～75cc
に調整して下さい☆
このレシピの生い立ち
きな粉クリームの入った美味しいパンを焼いてみたかったので
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
