鶏肉となすのさっぱり焼き煮
あやうっちゅ
作り方
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1
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鶏肉はそぎ切りにしてAをもみ込む。
なす、ピーマンは食べやすく切る。
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2
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水、めんつゆ、レモン汁を合わせておく。
鶏肉は汁気を切り、片栗粉をまぶしておく。
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3
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フライパンに多めの油（1cm位）を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼き、少しこげ目がついたら、なすとピーマンを加えて焼く。
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4
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3に合わせておいた 水、めんつゆ、レモン汁を入れて、少し煮る。
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コツ・ポイント
温かいうちに頂くのはもちろん、味をしみ込ませて冷まして頂いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味に仕上げました
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あやうっちゅ
