詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
材料AをHBいれ、1次発酵終わるまでお任せ
材料Bを混ぜる。
1次発酵が終わったら、8分割し、ベンチタイム15分
20ゼンーチに延ばして、ぐるぐる巻いて最後の部分しかり止める。
真ん中にカットして
切り口を水(分量外)をつけ、材料Bをしっかり押し付ける
高さ約5cm天板にサラダ油多めに塗る
全部材料Bをつけたら天板に並ぶ
約45分二次発酵します(step4がしっかり止めないと写真のように形が崩れてしまう)
ごまを少し上から散し、油を表面を塗って、180ー190℃に予熱したオーブンで15分焼成
焼成して材料Cを表面に塗って冷めたらok!