秋鮭としめじのパイ☆タルタルソースで★
作り方
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1
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タルタルソースの卵から、卵白大さじ1を取っておく。タルタルソースはこちらをご参照下さい。
レシピID : 2554808
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2
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今回使用のパイシートです。半解凍にします。
パイケース作製の間に、タルタルソースの卵、玉ねぎ類の加熱を済ませておきます。
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3
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パイシート1枚を3等分に切り分け、画像のように分けた3枚は、縁の部分を1センチ程残し切り抜きます。
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4
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1の卵白を切り抜いた物に塗り、切り抜いていないものに乗せ、接着します。
オーブンを200℃より高めに予熱しておきます。
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5
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残りの卵白を、パイ生地表面に塗ります。
生地をクッキングシートに乗せ、200℃のオーブンで20~25分焼きます。
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7
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フライパンにオリーブオイルを熱し、6の鮭、しめじを炒め、塩、こしょう少々をふる。(中火で両面焼く)
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8
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7に白ワインを加え煮たたせ、蓋をして2~3分蒸し焼きにして火を止めます。
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9
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5の焼き上がったパイケースに、8の具材、タルタルソースを盛り付け完成☆
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10
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2014, 9, 12 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(о´∀`о)
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2015, 10, 18 クックパッドニュース、
冷凍食品の日!パイシート活用術【鮭】に掲載して頂きました。
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コツ・ポイント
タルタルソースを作る前に、割った卵の殻などで塗り用卵白を大さじ1程取り取っておく。
オーブンは200℃以上に予熱。
しめじの他、茹でたブロッコリーも合います。(7で下茹でした物を入れる)お好みでどうぞ。
オーブンは200℃以上に予熱。
しめじの他、茹でたブロッコリーも合います。(7で下茹でした物を入れる)お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
前からこれを作ろうと冷凍パイシートを、冷凍食品半額日に購入していたのですが、娘に見付かり断念。フランタルト作製時の、残り2枚パイシートをやっと使い作れました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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