(σ・∀・)σ 麺つゆ 「ツナごはん」
しじみ◎
作り方
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1
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炊き込みご飯の『米粒に芯が残る・かたい』と思った事はありませんか？
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「ふっくら」にする為には→→
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2
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お米を1～2時間、水に浸して給水させるだけ。
生米は【調味料と油分が混ざった状態】の水分を吸収しにくいからです。
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3
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（左側）生米
（右側）2時間給水
右は左に比べてふっくらしてますよね。
給水が終わったら→→
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4
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釜の中の水を捨てて①と②を入れます。
その後で水を「2合のメモリ」に合わせるように改めて追加します。（注意1）
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5
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人参とツナ缶を油ごと入れて、混ぜずにこのまま炊飯スイッチを押します。
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6
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(σ・∀・)σ お焦げできました。
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この写真は乾燥芽ヒジキを大さじ1追加してます（注意2）
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7
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●人参はイチョウ切りにしています。
●缶の油分も旨味です。捨てずに全部入れて下さいね。
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8
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この写真は炊き上がり後に冷凍枝豆を一掴み混ぜました。
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9
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カニ缶で！
【蟹ごはん】
レシピID : 3195811
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10
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【ホタテご飯】
レシピID : 3878265
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11
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【ツナひじき佃煮】
レシピID : 2789479
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12
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【ツナそぼろ】
レシピID : 2237902
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コツ・ポイント
（注意1）
「水を2合に入れてから①と②を追加」ではなく、「①と②を入れたあとに水を2号に合わせる」です。調味料も含めての2合の水分です。
（注意2）
油揚げ・キノコ等を追加で入れ過ぎると味が薄くなり、キチンと炊飯ができなくなります。
「水を2合に入れてから①と②を追加」ではなく、「①と②を入れたあとに水を2号に合わせる」です。調味料も含めての2合の水分です。
（注意2）
油揚げ・キノコ等を追加で入れ過ぎると味が薄くなり、キチンと炊飯ができなくなります。
このレシピの生い立ち
お米を研ぎ、調味料を入れてタイマーセット！
翌朝・・・『どうしてお米がかたいの？』
給水をさせるだけなのに、味の染み込みも良くなるし、ツナ缶の油を全部入れても油っぽさが気にならなくなります。
吸水ってすごい！
翌朝・・・『どうしてお米がかたいの？』
給水をさせるだけなのに、味の染み込みも良くなるし、ツナ缶の油を全部入れても油っぽさが気にならなくなります。
吸水ってすごい！
しじみ◎
