簡単♪香ばし油あげのほっこり味噌汁
Description
新米にお味噌汁の季節、立秋⭐
ここではトースター使用で調理器具洗う必要なし香ばしあげをお味噌汁のアクセントに⭐
ここではトースター使用で調理器具洗う必要なし香ばしあげをお味噌汁のアクセントに⭐
すみッコぐらし
材料
（２人〜４人分）
作り方
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1
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油あげは、短冊切りにし、アルミホイルを敷いたトースターで焼く
※この時焦げやすいので、焼いてる間は要見張りです
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2
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焼いたら、余熱が通り焦げる恐れがあるので、アルミホイルごとトースターから出しておく
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3
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いつものお味噌汁をお好みの具材で作り、お味噌を溶き入れる工程までは、いつもどおりです
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4
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お味噌を溶き入れたら、『最後に』工程１で焼いて取り出しておいた油揚げを入れて完成
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5
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好みや種類があり、出汁＆味噌と（みりん適宜の）分量はお好みでどうぞ
2015.1.5
『お味噌汁』推薦カテゴリ掲載感謝
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こちらは旬の里芋＆えのきと油あげのほっこり秋なお味噌汁です
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コツ・ポイント
一、油あげを焼いてる間は焼け具合をしっ
かり観察
一、黒色に焦げた油あげは除ける
（お味噌汁が苦くなる原因になるなど
味に影響する事が考えられます）
一、油あげを投入するのは『最後に』
です
かり観察
一、黒色に焦げた油あげは除ける
（お味噌汁が苦くなる原因になるなど
味に影響する事が考えられます）
一、油あげを投入するのは『最後に』
です
このレシピの生い立ち
某焼き鳥屋さんのお味噌汁を義母に教えてもらい、以来味噌汁に油あげを入れる時は、トースターで焼き、最後にinしています⭐
２０１４．９．５レシピ公開
２０１４．９．５レシピ公開
すみッコぐらし
