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ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し中火でにんにく・豆板醤を炒め、豚小間肉を並べ片栗粉をふりかける。
片栗粉を豚小間肉に絡めるように炒める。肉に焼き色が付き片栗粉の白みがなくなったら細切りにしたピーマンを入れる。
豚小間、ピーマンに火が通ったら酒・みりん・オイスターソース・醤油で味付け、味が馴染むよう絡めながら炒める。
お皿に盛り付け、ごまをふりかけて出来上がり。
ピーマンのおいしい季節ですね(о´∀`о)つくれぽ感謝です♡
わぁ美味しそう♪ナンプラーいいですね!一気にエスニック♡
つくれぽありがとうございます(^^)♪