簡単!なすとウィンナー☆めんつゆパスタ

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Description

なすとめんつゆの醤油味と甘味がパスタにピッタリ。簡単にできるなすとウィンナーの和風パスタ。

材料 (3人分)

にんにく(みじん切り)
ひとかけ
オリーブオイル(炒め用)
小1
ベーコンスライス
3~4枚
5~6本
3本
☆めんつゆ(濃縮)
80ml
☆砂糖
小1
適量

作り方

  1. 1

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    なす(小ぶり3本)は輪切り、ベーコンは7~8mm幅にカット、ウィンナーは輪切りにして、材料を揃える。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火に炒める。

  3. 3

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    2のにんにくの香りが出てきたら、ベーコンを入れて脂が出てくるまで中火で炒める。

  4. 4

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    ここでパスタを指定時間茹で始める。太さが1.6~1.7mmであれば、茹で時間が標準9分。

  5. 5

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    3にウィンナーとなすを入れて中火強火で炒める。

  6. 6

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    ベーコンやウィンナーの脂がなすにしみ込んだら、☆を入れて、弱火中火で2~3分間煮る。

  7. 7

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    4が茹で上がったら、6に入れて混ぜ合わせれば出来上がり。

  8. 8

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    お皿に盛り付ける。お好みで細ネギをふりかける。

コツ・ポイント

・なすやウィンナーの炒め物は、(人にもよるが)だいだい7~8分くらいでできるので、茹で上がる頃に具もできているのが理想的。具が早くできたら保温しておく。
・辛めがお好みのときは、2の段階で鷹の爪を入れる。

このレシピの生い立ち

小松菜とウィンナーのめんつゆパスタ(レシピID : 2659854)のアレンジ。小松菜の代わりに、冷蔵庫にあったなすを使って作ったら、なすが脂っぽくなくサッパリ味で美味しかった。
レシピID : 2786328 公開日 : 14/09/06 更新日 : 17/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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ciomam
お砂糖にビックリしましたが、美味しかったです!

ちょっと甘いのが好きなんです!つくれぽ感謝です☆

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JathMinty
シンプルな味付けなのに甘味とコクがあっておいしかったですー♪

シンプルが一番ですね♩つくれぽ感謝です☆

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can__m☽
一人ランチに♪ シンプルで美味しい!ありがとう\♡︎/

シンプルな美味しさ♪一番いいですね!つくれぽ感謝です☆

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しほとも
ナスに味がたっぷり染み込んで美味しいパスタでした!また作ります

美味しく食べていただき♪嬉しいです!つくれぽ感謝です☆