【減塩】澄まし豚汁
pomu◎
作り方
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1
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【下準備】
野菜と豚肉を適当な大きさに切ります。
☆の材料もあわせておきます。
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2
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鍋にごま油をひいて、にんにくと豚肉を入れていためていきます。
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3
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豚肉がだいたい炒められたら、具材を全て加え、更に炒めます。
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4
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少しくたっとしたら、☆をいれ、だしパックも加え、野菜に火が入るまで火を通したら完成。
仕上げに刻み葱をかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
だしパックでだしを取るので、物足りなさを感じずに深くマイルドな仕上がりになります。
煮る前にごま油で炒めることで風味もプラスしています。
煮る前にごま油で炒めることで風味もプラスしています。
このレシピの生い立ち
普段はお味噌汁で作る豚汁をめんつゆであっさりと簡単に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pomu◎
