しめじ&ベーコン☆クリームパスタ

しめじ&ベーコン☆クリームパスタ

Description

牛乳と生クリームを半分ずつ使うからあっさりめ☆炒めて混ぜるだけの簡単クリームパスタ。具はこだわらず何でもお好みでどうぞ♪

材料 (2人分)

しめじ
1/2房
ベーコン
お好み
たまねぎ
1/2個
100ml
牛乳
100ml
バター(マーガリンOK)
大さじ1
塩・こしょう
適量
小さじ1
パスタ
200g
塩(茹で用)
湯量の1%

作り方

1

写真

しめじは根元を落としてバラバラに割いておき、たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。ベーコンはブロックなら適当な大きさに、スライスなら1cm幅ほどにカットする。

2

写真

フライパンにバターとオリーブ油を入れて火にかけ、たまねぎとベーコンを炒める。

3

写真

たまねぎがしんなりしてベーコンに焼き色がついてきたら、しめじを入れてさっと炒める。塩・こしょうで味付をして、白ワインをふりアルコール分をとばす。

4

写真

生クリームと牛乳を入れて火を弱め、コンソメ小さじ1(キューブなら1/2個を砕いて)入れて、全体を混ぜ合わせながら温める。

5

写真

並行して、パスタを茹でかけておく。下の↓レシピID:278850「簡単☆アルデンテパスタの茹で方」もぜひ参考にして下さい♪

6

写真

茹で上がったパスタをソースのフライパンに入れて絡め合わせ、お皿に盛って完成☆

コツ・ポイント

生クリームと牛乳を入れてからは火を入れすぎない方がよいです^^生クリームがなければ、牛乳だけでもできます☆その時は少し多めにしてスープパスタのようにするとより美味しくいただけます♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったモノで、いつものクリームパスタをアレンジしてみました。
レシピID : 278840 公開日 : 06/09/04 更新日 : 13/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

273 (256人)

19/09/30

写真

とっても美味しかったです。また作ります!

Akkers

19/09/27

写真

ほうれん草も入れました。あっという間に作れて凄く美味しかったです

maimama12

18/04/07

写真

ハムで代用、にんにくも入れました。とっても美味!ご馳走様でした〜

*amor*

ありがとうございます♪(^-^)

17/12/12

写真

濃厚でしっかり味もあり美味しかったです!簡単なのでリピします♪

yuiii❁

ありがとうございます♪(^-^)

1 2 3 4 5
Ti-ha 2008年01月03日 12:51
シンプルでとっても美味しいです(o^-^o)
一緒に食べた旦那が絶賛していました★
ありがとうござぃます(≧∇≦)
だいあ1224 2008年01月09日 12:25
すごくおいしそうですねぇ~
たくさんのつくれぽもあるし、しかもランキング1位だし^^
この前、クリームパスタを作ってみたけど、大失敗に終わったので、今度はユーリさんのレシピを参考にして、作ってみたいと思います^^
だいあ1224 2008年01月10日 15:29
早速、作ってみたので『つくれぽ』書いちゃいました^^
しかも、つくれぽ初めての作成です^^
大失敗どころか大成功で、クリーク系大好きなカレも大絶賛でした^^
今度は、カレー風味も挑戦してみたいです^^
YU-RI 2008年01月10日 20:42
Ti-haさん>
シンプルだからこそ素材の味も活かされるんでしょうね♪
喜んでもらえて嬉しいです☆ありがとうございます~

だいあ1224さん>
嬉しいメッセージありがとうございました♪
クリームパスタは難しいようで、案外簡単にできるし
バリエーションが広がるので、これから色んな具材やテイストに
ぜひ挑戦してくださいね~☆
カレにカレー味もきっと喜んでもらえると思いますよ^^
ありがとうございました!
桃色の雪 2008年01月21日 18:00
YU-RIさん、初めまして!

手作りのクリームパスタは格別ですね。
お野菜もたくさん入れて、程よいクリーミーさが、後ひく美味しさでした。

ごちそうさまでした。また作ります♪(*^^*)
YU-RI 2008年01月21日 21:51
桃色の雪さん>
初めまして♪
つくれぽありがとうございます!
市販のものと違って材料がわかっているので安心だし
何より優しい味になるのがいいかな~って思ってます^^
お野菜たっぷりいいですね☆
どうぞこれからもよろしくお願いします~
Profile めるでぃー 2008年01月23日 18:42
旨い!旨すぎました!!
牛乳と生クリームの割合で濃厚にもあっさりにもできるのがGoodです。
クリーム系は苦手だったけど、これは毎日でも食べたいです。
中毒性ありですね( ´∀`)yes!
クリーム系大好きなオットにも好評でした。
絶対リピします♪
美味しいレシピありがとうございました。
YU-RI 2008年01月23日 23:49
めるでぃーさん>
作っていただいてありがとうございます♪
自分で調節できるので、その日の材料や気分で変えられるのが魅力ですね~☆
苦手が好きになれるなんて素敵です^^
これからもレパートリーにいれてやってくださいね^^
soramingo 2008年04月08日 20:13
こんにちはー☆初めまして!
初めてのクリームパスタだったんですが、おいしくできました\(^o^)/
お店の味みたいで、感激でした♪
ごはん日記に、引用させていただきました!!
素敵なレシピ、ありがとうございましたー!!
YU-RI 2008年04月10日 14:02
soramingoさん>
こんにちは♪
初めてのクリームパスタに選んでもらってありがとうございます~
お店の味みたいでしたか♡
これからもどうぞよろしくお願いします☆