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鮎さん家のイカ飯

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Description

イカ飯がホント簡単にお家で出来ちゃいます！
◎その他レシピは『鮎さん家』で検索◎

材料 （2〜3人分）

するめイカの胴
3杯
もち米
1合
☆醤油
100cc
☆砂糖
25g
☆みりん
100cc
☆酒
50cc
☆水
500cc

作り方

  1. 1

    もち米を研ぎ、半日水にさらします。(朝洗って仕事に行ってw)

  2. 2

    イカの胴に水を切ったもち米を胴に対して半分入れます。

  3. 3

    イカを爪楊枝で閉じます。

  4. 4

    ☆を鍋に煮立たせて、イカを入れます。

  5. 5

    中火で40分、強火で20分煮ます。(煮詰まってしまったらお湯をたします)

  6. 6

    火を止めて10分蒸らします。

  7. 7

    輪切りして盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

イカにもち米を入れるのは半分まで！

このレシピの生い立ち

駅弁のイカ飯を温かいまま美味しく食べたいナァと思って、作ってみました♪
レシピID : 2788766 公開日 : 14/09/20 更新日 : 14/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年11月5日
初れぽ
写真
nisiji2
初挑戦です。意外と簡単！また作ります。

レポありがとぉございます♪しっかり味が入ってて美味しそ☆

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◎鮎さん◎
鮎さん家のイカ飯
by ◎鮎さん◎