かぼちゃのお皿でグラタン♬

かぼちゃ1/4を使います。レンジで柔らかくなるまでラップしてチン。

ワタを取り除き、好みの厚さになるまで身を削り、中身をボウルに移します。

ボウルに移した身は、バターと牛乳を適量加えて荒めにマッシュ！コンソメや塩コショウなどでお好みの味付けにしてください。

しんなり透き通って来たら挽肉を入れて色が変わるまで炒めます

パウチの豆も入れて炒めまーす

全体に火が通ったら、小麦粉を大さじ1ずつ入れて混ぜていきます。小麦粉感がなくなるくらいなじませてOKです

牛乳を100mlずつ入れてよく混ぜます。必ず弱火で！もしくは火を止めて余熱で混ぜてください。だんだんまとまってきます

コンソメをひとかけ入れ、塩コショウで味付けします。弱火で混ぜて行くと段々とろみが出てきますよ

ホワイトソースぽくなってきました！

マッシュしたかぼちゃで外壁を作り、上にもかぶせて埋めます。※ひき肉たちとマッシュは混ぜてしまっても良いです

さらに上にこんもり乗せます。こぼれ落ちないように！

上にとろけるチーズとパン粉をかけ、200度のオーブンで10分～。パン粉に焼き色がついたらOK。仕上げにパセリかけました。