残り物で☆素麺チヂミ

残り物で☆素麺チヂミ

Description

残った素麺と残り野菜でチヂミができました。表面はカリっと、中はもっちり美味しいです。ポン酢や醤油、マヨネーズでどうぞ。

材料 (4人分)

◎茹でた素麺
200g
大さじ3
◎卵
1個
◎カニカマ
1/ 2パック
小さじ1
大さじ1
残り野菜
玉ねぎ
1/4
ピーマン
1個
人参
2cm
水菜
1/4 束
刻みネギ
大さじ1

作り方

1

残り野菜(今回は玉ねぎ、人参、ピーマン)を細く切り、レンジ600wで1分半加熱する。水菜は3cm の長さに切る。

2

1と◎、刻みネギをボウルに入れて混ぜる。(カニカマはほぐして入れて下さいね)

3

ゴマ油を熱したフライパンに2を平たく入れて中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しで押さえながら焼く。

4

コンガリしたら食べやすい大きさに切って皿に盛り、お好みでポン酢などをつけてどうぞ。

コツ・ポイント

薄めに広げ、両面がカリっとなるまで焼いた方が美味しいです。ひっくり返すのが難しい場合はフライ返しで4等分に切って返すと簡単です。

このレシピの生い立ち

素麺が余ったので、お姉さんに作ってもらったチヂミを思い出して作ってみました。
レシピID : 2788809 公開日 : 14/09/08 更新日 : 14/09/08

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のりこ523

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のりこ523

感謝★

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YUMI

感謝★

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