切り干し大根とツナの煮物

切り干し大根を10分ほど水で戻し、長ければ切る。戻し汁は捨てない。人参は千切り、ツナは油を捨てる。

切り干し大根と人参、戻し汁200〜300ccを鍋に入れ中火にかける。◇の調味料を合わせる。

蓋をして少し煮たら、砂糖を入れる。さらに数分煮たら◇の調味料とツナを入れる。蓋をせず、汁気がなくなるまで煮たら完成。