⭐さつまいも・ゴーヤ⭐バター 醤油炒め♪
yhime2001
作り方
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1
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ゴーヤはわたをとり５ミリ幅に切る。
塩(分量外)をして10分程おき洗い流しザルにあげる。
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2
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さつまいもは ５ミリ幅に切り水にさらした あとレンジで３分ほど加熱しておく。
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3
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材料を画像のように用意する。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉から炒め始める。
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5
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軽く炒めたらゴーヤとさつまいもを投入し 塩少々をふり 更に炒める。
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6
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合わせ調味料を入れ、
水分が無くなるまで更に炒める。
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7
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バターを投入し、全体に絡めて完成です。
お好みで粗びきコショーを振って。
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コツ・ポイント
⭐さつまいものレンジ加熱時間は調整して下さい。
⭐バターは最後に入れることで引き立ちます。
⭐ひき肉は そぼろ状ではなく、粗く解れた位が美味しいです。
⭐バターは最後に入れることで引き立ちます。
⭐ひき肉は そぼろ状ではなく、粗く解れた位が美味しいです。
このレシピの生い立ち
甘いサツマイモと 苦いゴーヤの組み合わせが好きです。
色々な味で調理しています。
色々な味で調理しています。
yhime2001
