豆乳クリームパスタの画像

Description

ほうれん草フェトチーネを、野菜と豆乳クリームで合えました。隠し味のめんつゆで和風クリームパスタです!

材料 (3人分)

100g
1パック
半分
1缶
にんにく
ひとかけ
オリーブ油
大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
煮大豆(ミックスビーンズ可)
適量
100cc
お好みのパスタ
乾麺なら240g
生麺なら300g

作り方

  1. 1

    にんにくを薄切りにし、オリーブ油とツナ缶汁ごとそのままを炒める(はねるので注意してください)

  2. 2

    一口大に切った鶏肉と、しめじ、パプリカ、大豆を加え火が通るまで炒める。

  3. 3

    豆乳と生クリーム、めんつゆを加え、塩コショウで味を整える。

  4. 4

    ゆで上がったパスタを投入し、具材とからめたら出来上がり!お好みで上に水菜をどうぞー

コツ・ポイント

野菜はお好きなもので大丈夫です!大豆は栄養を考え入れたので無くても。
クリームは煮詰めると濃くなり少なくなるので、あまりグツグツしないことです。

このレシピの生い立ち

クリームパスタ大好きな子供たちに、少しでもヘルシーにと思い、豆乳を入れてめんつゆで和風にしてみました!
レシピID : 2795008 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/10/09

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