発酵なし◆クリスピーなミニディップピザ
Description
簡単無発酵生地を小さな型で抜きトースト、即席手作りソースを付けて食べるピザです
おもてなしやお子様にもわいわい♪楽しそう
おもてなしやお子様にもわいわい♪楽しそう
のほほ～ん♪幸せご飯
材料
（１～２人分）
★全粒粉の薄力粉、又は普通の薄力粉
５０ｇ
５０ｇ
★塩
小さじ１／５
（★お好みですりゴマを入れるととっても香ばしくなります
大さじ１／２）
オリーブ油
大さじ１
ぬるま湯又は豆乳や牛乳
７０ｃｃ前後
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お好みのソースを準備
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・トマトソースの材料
玉ねぎのみじん切り
大さじ１
みじん切りトマト、無ければトマト缶
大さじ１
ケチャップ
大さじ２
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・バジルソースの材料
バジルの葉
１０枚
オリーブ油
大さじ１と１／２
すりおろしニンニク、
少々
塩、コショウ
適量
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・チーズソースの材料
お好みのチーズ、水又は豆乳や牛乳、粗挽き黒コショウ
適量
作り方
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1
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材料★を箸等で混ぜ、そこへぬるま湯にオリーブ油を入れたものを加え、生地がなめらかになる位まで捏ねてまとめる
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2
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・柔かすぎても固すぎても形成し辛いので、湯７０ｃｃ前後で調節してください
・出来れば生地にラップをして３０分位休ませる
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3
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くっ付かない様多めに打ち粉をし、２～３ｍｍ位に薄く伸ばしてこんがり焼く事がパリッと香ばしくクリスピーになるコツです
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4
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フォークなどで穴を空け、焼いた時の生地のふくらみを予防する
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5
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クッキー型などのお好みの型でくり抜きます
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6
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トースターでこんがりするまで焼く（５分位でした）焦がさないように注意ください
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7
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トマトソース材料のみじん切玉ねぎを耐熱容器に入れ、チンして火を通し、トマトとケチャップを加え混ぜ少しチンして酸味を飛ばす
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8
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バジルの葉を細かいみじん切りにし、バジルソースの他材料と混ぜ合わせる
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9
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チーズと水少々を耐熱容器に入れ、チンして溶かし混ぜ、コショウをふってチーズソースを作る
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10
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ソースと焼きあがったピザを器に盛り、お好みのソースを付けて召し上がれ♪
全部付けも美味しいですよ
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11
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◆冷めて硬くなってしまったら、トースターで３０秒～１分、温まる位でサックリと戻して下さい
（レンジは固くなります）
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12
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◆ソースはもっと簡単に、クリームチーズとケチャップとバジルの葉か乾燥バジル…等でも良いと思います
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コツ・ポイント
健康メモ◆オリーブ油はビタミンＥ豊富で酸化し難いとされますが、油の酸化予防方を調べてみました。油は光、熱、空気、金属接触などで酸化するので①金属で無い容器で②日光に当てない様に覆うなどして③空気に触れないよう密閉④低温で保存が良いそうです
このレシピの生い立ち
可愛い抜き型を使ってみたくて作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のほほ～ん♪幸せご飯
