簡単♪なめ茸とベーコン☆ガーリックライス

簡単♪なめ茸とベーコン☆ガーリックライスの画像

Description

瓶詰めなめ茸の醤油味とにんにくの香ばしさがマッチした、簡単にできて食欲をそそるガーリックライス

材料 (2人分)

1.5合
にんにく(みじん切り)
3片
オリーブオイル(炒め用)
大1
30~40g
80~90g(1/2瓶)
コンソメ(顆粒)
少々
塩こしょう
少々
しょう油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。
    にんにくと玉ねぎはみじん切り、ベーコンは7~8mm幅に切っておく。

  2. 2

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    フライパンに、オリーブオイルとにんにくをいれて弱火で炒める。

  3. 3

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    2でにんにくの香りがでてきたら、たまねぎをいれ、たまねぎが透き通るまで、弱火中火で炒める。

  4. 4

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    3にベーコンを入れ、塩こしょう、コンソメを入れ中火強火で炒める。

  5. 5

    写真

    4のベーコンから脂が出てきたら、ライスを入れて、その上になめ茸をのせる。

  6. 6

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    5をかき混ぜながら強火で炒め、全体が均等になめ茸の色がついたら出来上がり。
    お好みでしょう油を少し入れてまぜる。

コツ・ポイント

・なめ茸は固形分80%の瓶詰めを使った。
・なめ茸を入れすぎると醤油辛くなるので、ライスの量に応じて加減する。
・ライスは冷ご飯をレンジで温めてもいい。
・もし、食べたときに醤油辛さが足りないと思ったら、醤油を少し加えてお好みに調節する。

このレシピの生い立ち

京都祇園のあるビストロで食べた、きのこ入りのガーリックライスが美味しかったので、そのときの味の印象をもとに作った。
もう一杯食べたくなる、食欲をそそる一品。
レシピID : 2795540 公開日 : 14/09/13 更新日 : 14/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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キミカズママ
なめ茸無しになっちゃったけれど、とても美味しかったです☆

ガーリックたくさん入ると美味しいですね!つくれぽ感謝です☆

初れぽ
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りくmam★
すっごく美味しくて食べ過ぎました笑!!ランチでリピ決定です♡

ランチにピッタリですよね♪つくれぽ感謝です☆