鮭フレとじゃがいも◇味噌マヨ炒め

鮭の切り身に●をまぶし、耐熱皿に並べてふわっとラップをする。
５分～加熱して火を通す。

鮭の切り身が冷めたら、皮や骨を取り除きながら粗くほぐしておく。

じゃがいもは水洗いして皮を剥き、厚さ５mm程度の半月切りにする。
水から茹で始め、沸騰したら５分程で湯切りしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを香ばしく焼き目がつくまで炒める。

粗くほぐしておいた鮭の身をフライパンに加え、炒め合わせる。

合わせておいた味噌だれをフライパンに回し入れ、炒め合わせる。
枝豆を加えて一混ぜして、完成。