紫蘇と玉ねぎと牛蒡のかき揚げ(天ぷら)

紫蘇と玉ねぎと牛蒡のかき揚げ(天ぷら)の画像

Description

紫蘇(青じそ)が大量にあったので、かき揚げにしてみました。

材料

50枚(お好きな量で)
1個
10cm
1/2カップ
大5

作り方

  1. 1

    紫蘇は粗みじん切り、玉ねぎは半分に切ってからスライス、ごぼうは斜め薄切りにする。

    ※お好きな切り方で作ってね。

  2. 2

    ボールに同量の薄力粉と水を入れ軽く混ぜ衣を作る。

  3. 3

    写真

    衣に、紫蘇、玉ねぎ、ごぼうを入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れ熱し、衣を入れ揚げ焼きにする。衣が固まったら裏返す。カリッと揚がったら、油きりをして出来上がり。

  5. 5

    写真

    塩や天つゆ等、お好みの味で食べてね。

  6. 6

    【天ぷら】ID : 2144610
    【しその天ぷら】ID : 1960818
    【かき揚げ】ID:3064101

  7. 7

    【ごぼうの天ぷら(から揚げ)】
    ID:1983263

  8. 8

    写真

    【とり肉の青じそ揚げ】
    ID:3295587
    鶏肉を青じそで巻いてフライパンで揚げ焼きにしました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

紫蘇が大量にあったので、玉ねぎと牛蒡のかき揚げに入れてみました。
レシピID : 2795872 公開日 : 14/09/13 更新日 : 15/07/16

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